BEEF GINGER KUEY TEOW (MAHN)

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera

Hari ini, BLOG MAHN akan berkongsi dengan anda semua BEEF GINGER KUEY TEOW (CHINESE STYLE) hasil perkongsian AHLI GROUP MASAK APA HARI NI (MAHN) iaitu Aisha Shukor. Sama-sama lah kita semua tengok dan belajar dari dia ye. step by step dia tunjukkan tu. 

Sekiranya ada soalan yang hendak ditanyakan, anda boleh PM terus kepada beliau untuk lebih cepat respond. inshaALLAH ahli-ahli Group MAHN semuanya peramah dan baik-baik belaka. hihi.

Okay jom kita terus lihat resepi dari beliau :-




BEEF GINGER KUEY TEOW (CHINESE STYLE)





Bahan-bahan :

sepeket kueyteow
kicap pekat
minyak bijan
daging batang pinang (mintak yg kiub, senang nk potong)
halia muda dua buku dihiris nipis dn lebar
bahan utk blend : bawang besar n bwg putih
sos tiram
tepung jagung
secekak daun bawang
satu tin straw mushroom





Caranya :

Panaskan kuali.. tak perlu letak minyak sbb kueyteow dh berminyak..
masukkan kueyteow yg dh dilerai.. masuk dua sudu kicap pekat 
(agak2 lah ye nk dptkan warna yg uolls suke) dan 3 kali renjis minyak bijan..





Kuey teow yang dah siap digoreng, alihkan ke dalam mangkuk





potong daging nipis-nipis macma ni





gaul daging dengan 1 sudu tepung jagung





Goreng daging sekitar 5 minit.





Masukkan hirisan halia muda. kacau-kacau sekejap.





masukkan bawang putihd an bawang besar yang telah di blend tadi.





masukkan 2 sudu sos tiram, 1 sudu kicap pekat, 
dan minyak bijan (3 kali renjis cukup la), pastu renehkan sekejap.





masukkan 2 cawan air dan biarkan sehingga mendidih





masukkan cendawan dan daun bawang





masukkan tepung jagung yang telah dibancuh dengan air 
(1-2 sudu tepung jagung), renehkan sekejap.





pecahkan 2 biji telor ke dalam kuali, 
(tuang telor tersebut dengan cara yang tinggi sedikit dari kuali)
biarkan beberapa saat, dan barulah kacau perlahan-lahan dan tutup api.





Curah kuah tadi ke atas kuey teow yang telah diletakkan didalam pinggan.
Siap untuk dimakan!





Makan dengan cili jeruk atau cili potong, meletopssss!!!

SELAMAT MENCUBA BUAT SEMUA

Resepi ini adalah hasil perkongsian

Ahli Group MAHN : Aisha Shukor

"Semoga Allah Melimpahkan Rezeki Buat Pemilik Resepi Ini"
Amin Ya Rabbal Alamin


Untuk menghubungi admin/penulis sila email ke:
masakmasak888@gmail.com

AYAM KICAP CHINESE STYLE (MAHN)

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera

Hari ini, BLOG MAHN akan berkongsi dengan anda semua AYAM KICAP CHINESE STYLE hasil perkongsian AHLI GROUP MASAK APA HARI NI (MAHN) iaitu Qistina Chang. Sama-sama lah kita semua tengok dan belajar dari dia ye. step by step dia tunjukkan tu. 

Sekiranya ada soalan yang hendak ditanyakan, anda boleh PM terus kepada beliau untuk lebih cepat respond. inshaALLAH ahli-ahli Group MAHN semuanya peramah dan baik-baik belaka. hihi.

Okay jom kita terus lihat resepi dari beliau :-

AYAM KICAP CHINESE STYLE

Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dicincang halus





Masukkan halia (hiris bulat-bulat dan nipis)





Masukkan kicap cair, kicap pekat dan sedikit air





kemudian alihkan bahan tumis tadi ke dalam periuk yang lebih besar.
biarkan sehingga mendidih.





Masukkan 2 ketul paha ayam, daun sup dan daun bawang





Renehkan selama 20 minit (tutup periuk)





Balik-balikkan ayam supaya masak rata dan agar warnanya sekata





Biarkan masak cantik macam ni. kemudian biarkan ayam sejuk.





Ambil ayam dan potong macam dalam gambar ni.





ambil 3 sudu tepung jagung, bancuh dengan sedikit air





Masukkan tepung jagung kedalam lebihan kuah rebusan ayam tadi.
masak sehingga kuah menjadi pekat.





Tuang kuah yang telah pekat tadi ke atas potongan ayam.





Tabur juga halia yang terdapat didalam kuah rebusan tadi ke atas ayam.
Sudah siap!

SELAMAT MENCUBA BUAT SEMUA

Resepi ini adalah hasil perkongsian

Ahli Group MAHN : Qistina Chang

"Semoga Allah Melimpahkan Rezeki Buat Pemilik Resepi Ini"

Amin Ya Rabbal Alamin

Untuk berhubung dengan admin/penulis sila email ke :

masakmasak888@gmail.com